Thons

Embouche de thons rouges

Thunnus albacores	Thunnus thynnus	Thunnus macoyii
(Yellowfin tuna)	(Northern bluefin tuna)	(Southern bluefin tuna)
Mexique	Espagne	Australie

 

On observe depuis quelques années une explosion de la production de thon rouge avec un intérêt grandissant de nombreux pays pour cette activité. Il faut cependant noter qu'il s'agit pour le moment d'une activité d'embouche uniquement : les juvéniles sont d'origine sauvage et capturés en mer. Par ailleurs une part importante de la production est basée sur une alimentation de poissons fourrages (poissons entiers pêchés). L'activité a pour objet essentiel une meilleure valorisation des captures par une mise sur le marché japonais uniquement de produits répondant à une demande spécifique. (Ifremer/ Yves Harache, Jean Louis Gaignon).

En 2007, la production mondiale a fortement baissé. Depuis, il semble qu'un équilibre ait été atteint.

Les nouvelles règles européennes, en particulier, celles concernant la taille minima de capture, actuellement 10 kg et prochainement 30 kg, risquent de remettre en question cette pisciculture, tout du moins en Méditerranée.

Source FAO, 2012 - données 2010