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Production aquacole animale par continent en 2010

En quantité 

 

L'essentiel de la production aquatique se situe sur le continent asiatique. Deux continents sont peu représentés, l'Afrique et l'Océanie. Malgré une faible production, l'Afrique est en forte progression (liée surtout à l'aquaculture égyptienne). L'évolution de la production sud-américaine est liée au développement de l'aquaculture de la crevette.

En valeur  

 

La part américaine (8 % en valeur, 4 % en production), est essentiellement due à la crevetticulture réalisée en Amérique du Sud.

Les valeurs inscrites dans les cercles noirs sont en US $/kg 

Production aquacole par milieu et par continent en 2010

 

L'Asie et l'Amérique du Nord développent une aquaculture continentale. L'Europe, l'Amérique du Sud et l'Océanie ont une aquaculture marine plus marquée. L'Afrique présente un profil plus particulier en privilégiant une aquaculture en milieu saumâtre.

Source FAO 2012 (données 2010)