Le rôle de la recherche dans le soutien à la pisciculture marine
Il a fallu un effort de recherche important pour parvenir à la maîtrise de la reproduction en captivité et de l'élevage des juvéniles des espèces marines.
Dans les années 1980, l'Ifremer a joué un rôle prépondérant dans l'acquisition des connaissances et des techniques dans ce domaine, pour le turbot et le bar notamment.
Jusque récemment, l'Ifremer a participé au développement de l'élevage des salmonidés en France en coopération avec l'INRA dans des installations de grossissement en secteur marin abrité.
Sa capacité d'expertise est souvent sollicitée par les pays en développement désireux d'organiser de façon durable leur activité de mariculture.
Ses recherches s'orientent actuellement selon 2 axes prioritaires avec le bar comme espèce cible.
La durabilité des systèmes de production
- interaction aquaculture-environnement
- maîtrise de l'élevage en circuit fermé
La qualité des élevages
- amélioration des connaissances sur la nutrition et la composition d'aliment de substitution d'origine végétale
- amélioration des connaissances sur la reproduction en conditions contrôlées
- recherche d'indicateurs de qualité à chaque niveau de la filière
- étude du comportement et des critères de bien-être des animaux d'élevage
- recherche en génétique
L'ombrine dont le développement en zone sub-tropicale est prometteur fait l'objet d'un projet de recherche intégré.