Désatroquage
action de séparer les huîtres collées les unes aux autres. Ce terme est essentiellement utilisé dans le secteur d'Arcachon. On le retrouve également au Québec.
action de séparer les huîtres collées les unes aux autres. Ce terme est essentiellement utilisé dans le secteur d'Arcachon. On le retrouve également au Québec.