Glossaire

Le présent glossaire regroupe les définitions des mots du site Aquaculture mis en relief dans le texte par la couleur verte. Parmi les sources principales qui ont inspiré ce travail, citons :

J.C. Quero et J.J. Vayne : « Les poissons de mer des pêches françaises ». Delachaux et Niestlé, 1997 et « Les fruits de la mer et plantes marines des pêches françaises ». Delachaux et Niestlé, 1998.

L'ouvrage de Louis Marteil et al. "La conchyliculture française" Revue des travaux de l'Institut des pêches maritimes, en trois volumes : vol. 38, n° 3, 1974, vol. 40, n° 2, 1976, vol. 43, n° 1, 1979.

Le glossaire du site Envlit pour une partie des définitions communes, parfois reprises dans leur intégralité,  parfois modifiées ou développées selon le contexte des pages de référence.